01.09.2014 7:34
W krainie dyni
Nazwa "dynia" pojawiła się po raz pierwszy w XVII wieku, niedługo przed tym, jak Perrault napisał Kopciuszka, bajkę o biednej dziewczynce, której babcia, będąca wróżką, zamieniła dynie w złotą karocę, dzięki czemu bohaterka mogła pojechać na wspaniały bal.
Dynie pochodzą z Nowego Świata. W Europie dynia zdobyła uznanie i zaczęto ją powszechnie uprawiać dopiero w XVI wieku, co wcale nie oznacza, że nie znano jej wcześniej. Meksykanie jadali to warzywo w czasach przedkolumbijskich, a w Europie było rzadkim smakołykiem już w starożytności. Na ucztach Lukullusa podawano dynię smażoną w miodzie, uczeni Grecy uważali ją za środek przeciwko zaparciu (świeża, starta, zalana winem), stara medycyna arabska polecała sok z dyni, jako lek nasenny. W Argentynie Indianie używali wyciągu z odmian rosnących tam dyń, jako lekarstwa. Wierzyli, że leczy on wszelki choroby, pozwala zachować młodość i urodę.
W Polsce uprawiane są 2 gatunki dyni: dynia olbrzymia i dynia zwyczajna, której odmianami botanicznymi mi są: kabaczek, cukinia, patison, dynia bezłupinowa oraz makaronowa. O wartości odżywczej decyduje przede wszystkim duża zawartość cukrów i β- karotenu (w dyni o żółtym miąższu około 3 mg%) i witaminy C. W niewielkich ilościach występuje witamina B1 i B2 oraz witamina PP. Nasiona dyni są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł selenu- mikroelementu o właściwościach antyoksydacyjnych
W Etiopii nasiona dyni stosowane są jako środek przeczyszczający. Roztarte świeże nasiona dyni służą do zwalczania pasożytów przewodu pokarmowego, m.in. tasiemca uzbrojonego i tasiemca nieuzbrojonego u dzieci i dorosłych. Można też stosować przeciw glistom ludzkim i owsikom, a nawet przeciwko tęgoryjcowi dwunastnicy. Nie stwierdzono działania ubocznego. Brak również przeciwwskazań do stosowania. Największą trudność stanowi uzyskanie potrzebnej ilości nasion ze świeżo rozkrojonej dyni. Świeże lub wysuszone łuskane nasiona, spożywane w całości, a także wyciągi wodne mają korzystny wpływ na mechanizm wydalania moczu.
Dynia jest jednym ze składników kremów o działaniu przeciwzapalnym, toników, mleczek do demakijażu, szamponów oraz balsamów.
Kwiaty wszystkich odmian dyni można dodawać do sałatek albo faszerować je ryżem i mięsem i smażyć w cieście. Mięso, ryż i ciasto należy przygotować przed zerwaniem kwiatów, gdyż więdną one szybko. Można z nich także zrobić puree lub zupę. Młode pędy gotuje się na parze lub w wodzie. Dynia stanowi ważny element w żywieniu dzieci, robi się z niej odzywki i soki dla niemowląt. Miąższ dyni dodaje się do ciast, nasiona można smażyć w głębokim tłuszczu i podawać solone pod nazwą pepitos. Owoce można faszerować, gotować na parze, smażyć w głębokim tłuszczu, dodawać do potrawek, robić z nich dżem lub marynaty. Z nasion dyni otrzymuje się olej przypominający w smaku oliwę prowansalską.
Z wydrążonych dyń tradycyjnie robi się lampiony na amerykańskie święto Halloween. Z dojrzałych dyń makaronowych można wyrabiać wino.
Maciej Bońkowski –dietetyk www.e-dietetyka.pl
OGŁOSZENIE BEZPŁATNE
Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym w Świnoujściu z siedzibą ul. Dąbrowskiego 4 pokój 113 poszukuje OSÓB CHĘTNYCH DO PROWADZENIA DZIAŁALNOŚCI naszego Stowarzyszenia.
Zainteresowanych prosimy o kontakt osobisty w biurze Stowarzyszenia (czynne: wtorek w godz. 15.30 do 17.30 i czwartek w godz. 10.00 do 12.00) lub pod telefonem 91 321 27 65 albo e-mail spon.swinoujscie@wp.pl
SPRZEDAM FABRYCZNIE NOWY,
NIEUŻYWANY ELEKTRYCZNY WÓZEK
INWALIDZKI .CENA DO UZGODNIENIA!
TELEFON 609 663 806
MIEJSCE DO WYKORZYSTANIA NA TWOJE INFORMACJE
GINEKOLOG - POŁOŻNIK
dr n. med. Marek Adam Brzuchalski
specjalista balneologii i medycyny fizykalnej
lekarz medycyny estetycznej
ul. Z. Herberta 6 / 4
Rejestracja tel. 516 076 294, 600 991 695
specjalista
DERMATOLOG I WENEROLOG
dr n. med. MAGDALENA KIEDROWICZ
► dermatochirurgia,
►onkologia skóry,
►dermatologia estetyczna
ul. Niedziałkowskiego 6B/1, Świnoujście
rejestracja telefoniczna tel. 510 034 332
GABINET NEUROLOGICZNY
Małgorzata Frąckowiak
przyjęcia: Przychodnia Rodzinna, ul. Dąbrowskiego
poniedziałek 8.30- 16.00 (rejestracja 9.30-11.00),
środa 8.30 - 13.00 (rejestracja 8.30 - 13.00 )
Przyjęcia prywatne : poniedziałek od godz.16.00 po telefonicznym uzgodnieniu
Międzyzdroje, ul. Ustronie leśne 12 c
piątek godz. 17.00-19.00, pozostałe dni po uzgodnieniu telefonicznym
tel. 602 158 940
COLOR DOPPLER
gabinet internistyczny
ul. MAŁOPOLSKA 51
rejestracja telefoniczna
od pn. do sob. w godz. 09.00 - 18.00
tel. 91 327 19 16 ; kom. 608 63 82 63
specjalista chorób wewnętrznych
Marek Borowski
USG SERCA z kolorowym Dopplerem,
Holter - EKG (24 h),
USG jamy brzusznej,
prostaty, jąder, tarczycy
USG NACZYŃ z kolorowym Dopplerem
lekarz medycyny pracy
spec. rehabilitacji kardiologicznej, fizjoterapii i balneologii
M. Krystyna Wasilewska - Zużałek
Świnoujście, ul. Boh. Września 6, wtorki, piątki 18 -19
Międzyzdroje, ul. M. Dąbrowskiej 6 , codzinnie 16 - 17
Rej. tel. 91 328 02 12, 601 87 19 20
CERTYFIKATY KIEROWCÓW, MARYNARZY:
NORWESKIE, DUŃSKIE, MIĘDZYNARODOWE
-badania profilaktyczne, książeczki zdrowia
EKG - choroby serca, stawów, kręgosłupa
Rejestracja telefoniczna
GABINET GASTROENTEROLOGICZNY
Anna Popiela-Schiller
Gastroenterolog
Specjalista Chorób Wewnętrznych
Gabinet nr. 2.005 na II piętrze w budynku szpitalnym przy ul. Mieszka I 7
Rejestracja telefoniczna
+48 501 070 827
Ernest Pyrkosz
ORTOPEDA
- profilaktyka stawów biodrowych u niemowląt
- wady postawy
- zespoły bólowe narządów ruchu
- leczenie zmian zwyrodnieniowych i pourazowych
- badania medycyny sportowej dzieci i młodzieży
Świnoujście, ul. Piastowska 60
wtorek 17:00- 18:00, piątek 15:30-17:00
Rejestracja telefoniczna 606 387 618
specjalista ginekolog-położnik
Maria Czajkowska
USG 4D położniczo- ginekologiczne
certyfikat USG Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego
przyjmuje prywatnie: wtorek, czwartek od godz. 16:00
ul. Boh. Września 27 (vis a vis przeprawy promowej)
rejestracja telefoniczna: 607 31 00 51
RADCA PRAWNY Dorota Krzemień-Osuch
- porady prawne, reprezentacja przed sądami,
- spadki, sąd pracy,
- obsługa prawna podmiotów gospodarczych (KRS)
Świnoujście, ul. Armii Krajowej 9/2 (wejście od ul. Monte Cassino 42-brama)
kontakt po uzgodnieniu telefonicznym
tel. 91 321 93 30, 605 426 340 e-mail: biuro@kancelaria-osuch.pl
Drewno kominkowe i opałowe
tel. 693 399 346, 91 418 82 68
Wynajmę w dobrej cenie lokale użytkowe w centrum miasta Świnoujście . Pierwsze piętro na wprost schodów w Pasażu Centrum od ul. Armii Krajowej. Powierzchnia jednego lokalu 28,6 m2, a drugiego 19,1 m2 z możliwością połączenia w jedno duże pomieszczenie ( pomiędzy lokalami jest wykonana ścianka działowa). Telefon 601 77 92 54